深化穗澳旅游产学研合作
广州2020年12月16日 /美通社/ -- 粤港澳大湾区建设是国家战略。为全面把握粤港澳大湾区战略发展机遇，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，在广州市委主要领导关心支持下，12月14日，广州市文化广电旅游局、澳门旅游学院、岭南集团联合将澳门职业技能认可基准MORS培训及评核体系引入广州，并在南沙花园酒店举办广州地区首期澳门职业技能认可基准培训班开班仪式。本期MORS培训班是澳门、广州两地旅游行业校企合作、产业合作，实现多方面多层次战略合作的首个落地项目。
广州市文化广电旅游局副局长吴青松，澳门旅游学院院长黄竹君，澳门旅游学院持续教育学校校长罗曼仪，岭南集团总经理梁凌峰、副总经理李峰，广州市文化广电旅游局科技教育处、澳门旅游学院、岭南控股、岭南酒店及南沙花园酒店相关人员出席开班活动。
广州市文化广电旅游局吴青松副局长在开班致辞中表示，澳门职业技能认可基准MORS培训班是广州市文化广电旅游局、澳门旅游学院、岭南集团三方共同开展的首个培训班。未来，广州市文化广电旅游局将继续携手澳门旅游学院、岭南集团打造粤港澳大湾区旅游教育培训基地，推动基地立足广州，带动粤港澳大湾区发展，成为面向全国、辐射东南亚地区旅游培训的高端品牌，为推动澳门成为世界休闲中心、广州打造世界级旅游目的地作出积极贡献。
澳门旅游学院黄竹君院长在开班仪式上表示，澳门旅游学院作为一所培养服务业人才的高等院校，一直致力于面向市场开展职业教育，以服务当地经济建设为导向，围绕工作标准和需求组织教学，做到课程标准与职业标准对接、教学过程与工作过程对接。MORS培训和考证制度涵盖16个旅游工种的技能标准，约1.3万名澳门旅游及酒店从业人员获取相关证书，深受澳门旅游业界欢迎。希望携手广州文化广电旅游局和岭南集团，借助政校企三方力量，将澳门职业技能认可基准引入大湾区，并推动其成为大湾区内旅游服务业的技能标准，提升大湾区旅游服务业整体素质和竞争力。
岭南集团梁凌峰总经理在开班仪式上表示，澳门是世界旅游休闲中心和世界美食之都，旅游业和服务业成熟发达，服务标准与国际接轨。澳门旅游学院是亚太地区顶尖旅游服务业教育学府，曾获澳门特区政府授予旅游功绩勋章。澳门职业技能认可基准是国际化的旅游业职业技能认证制度，将该培训及评核体系引入广州将进一步提高广州旅游行业职业技能水平，是弘扬工匠精神、培养高技能人才和大国工匠的重要举措，为推动大湾区旅游服务业高质量发展提供强有力支撑。下一步，岭南集团将持续参与深化澳门、广州两地文化和旅游产业深度融合，激发文化和旅游消费潜力，积极助力世界旅游休闲目的地和粤港澳大湾区世界级旅游区建设，推动高端高质现代服务产业发展。
首期培训班为期四天，来自澳门旅游学院资深职业技能认可基准及酒店课程主任麦锡光将严格按照MORS培训及评核体系标准，对岭南旅游业的25名学员开展全面、系统、专业的授课，这将大大帮助岭南集团旅游业提升对接国际标准的能力与水平，更好的助力广州打造国际旅游目的地城市。
澳门职业技能认可基准
澳门职业技能认可基准(Macao Occupational Skills Recognition System- MORS)是一项由澳门旅游学院于2001年在欧盟专家协助下开发的职业技能认证制度，其主要目的是通过引入一系列工种的认可制度，提升澳门旅游业人力资源的素质。推出初期只涵盖房务员、旅行社代理、前堂服务员、西餐侍应生、西厨助理厨师、客务关系主任六个工种。在澳门旅游学院与澳门旅游同业共同努力推动下，现已涵盖16个工种的技能标准，约1.3万名澳门旅游及酒店从业人员取得相关证书。此基准不仅在澳门普遍获得旅游酒店服务业界的支持，在国际连锁酒店品牌中也有较高认同度。
